按采收的季节来分，5～7月采收的姜为子姜，9～10月采收的为老姜，其口味.用途有别。 | 391学习网

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判断题

按采收的季节来分，5～7月采收的姜为子姜，9～10月采收的为老姜，其口味.用途有别。

A.

正确

B.

错误

上一题

[单选题] 下面四项中()不是料头的作用。

下一题

[判断题] 泡油也叫走油、滑油、淋油、过油、拉油等。

题目信息

初级中式烹调师

-

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