普通会员
登录
首页
题库分类
考试试题
题库
技能鉴定类
题目列表
猪肋条肉是斩去大排,割去奶脯,带全部夹层肌肉并()的...
单选题
猪肋条肉是斩去大排,割去奶脯,带全部夹层肌肉并()的部分。
A.
A、去胸骨
B.
B、铲去猪皮
C.
C、不去肋骨
D.
D、去肋骨
上一题
[单选题] 鳜鱼肉质色泽洁白,细嫩鲜美,鱼刺较少,出肉率高。
下一题
[判断题] 酸渍保存法的抑菌基础物是食用酸和酸发酵产生的酸性物质。
纠错
题目信息
中级中式烹调师
-
正确率
0
评论
34
点击
收藏
已收藏
错题本
已加入错题本
我的笔记
登录添加笔记
微信
微信扫一扫联系
公众号
微信扫一扫关注
扫一扫
客服
您正在使用低版本浏览器,为了获得更良好的体验,建议您升级浏览器,为您推荐:
谷歌浏览器
火狐浏览器
360浏览器
×