题库 技能鉴定类 题目列表 是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量化...
单选题

是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量化学合成物质或天然物质。

A.

A、食品着色剂

B.

B、食品添加剂

C.

C、膨松剂

D.

D、食品原料

题目信息
中级中式烹调师
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