拔丝的关键在于熬糖，首先糖与主料的分量比以为宜。 | 391学习网

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单选题

拔丝的关键在于熬糖，首先糖与主料的分量比以为宜。

A.

A、0.20902777777777778

B.

B、0.1673611111111111

C.

C、0.12569444444444444

D.

D、0.08402777777777778

上一题

[单选题] 果汁、菜汁的营养强化剂一般是。

下一题

[单选题] 是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量化学合成物质或天然物质。

题目信息

中级中式烹调师

-

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