在冷菜鱼香味中，决定咸味的调味品是酱油。 | 391学习网

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判断题

在冷菜鱼香味中，决定咸味的调味品是酱油。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 按采收的季节来分，5～7月采收的姜为子姜，9～10月采收的为老姜，其口味.用途有别。

下一题

[判断题] 菜肴的香味主要是指当食物未加热时和调味以后表现出来的嗅觉风味。

题目信息

技师中式烹调师

-

正确率

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