对于较为稀软的面坯，下剂时，宜采用()的方法。 | 391学习网

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单选题

对于较为稀软的面坯，下剂时，宜采用()的方法。

A.

挖剂

B.

拉剂

C.

切剂

D.

剁剂

上一题

[单选题] 原材料规格、()和原材料的处理技术是决定出材率的两大因素。

下一题

[单选题] 煎锅贴时，需倒入清水，水量是锅贴生坯的()高。

题目信息

初级中式面点师

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