()是以氢化油为主要原料，添加适量的牛乳或乳制品、香料、乳化剂、防腐剂等，经混合、乳化等工序而制成。 | 391学习网

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单选题

()是以氢化油为主要原料，添加适量的牛乳或乳制品、香料、乳化剂、防腐剂等，经混合、乳化等工序而制成。

A.

起酥油

B.

人造黄油

C.

色拉油

D.

白脱油

上一题

[单选题] 含不饱和脂肪酸多的脂肪是()。

下一题

[单选题] 常见的菜点定价方法有“随行就市”法、毛利率法和()。

题目信息

初级西式面点师

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