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单选题

常见的菜点定价方法有“随行就市”法、毛利率法和()。

A.

损耗率法

B.

净料率法

C.

量本利综合分析法

D.

系数定价法

上一题

[单选题] ()是以氢化油为主要原料，添加适量的牛乳或乳制品、香料、乳化剂、防腐剂等，经混合、乳化等工序而制成。

下一题

[单选题] ()在人体内氧化时所产生的水叫代谢水。

题目信息

初级西式面点师

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