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调好千岛汁需要经过过滤,汁中不能含有颗粒状的物质。
判断题
调好千岛汁需要经过过滤,汁中不能含有颗粒状的物质。
A.
正确
B.
错误
上一题
[判断题] 按香气的混合状况分,香可分成清香、浓香和芳香三种。
下一题
[判断题] 山药、豆腐等原料在加工茸泥时要先将原料加热成熟。
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题目信息
高级中式烹调师
-
正确率
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