海参分灰参和乌参两大类。 | 391学习网

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判断题

海参分灰参和乌参两大类。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 在刀工技术中，定料切是指原料在砧板上不动的切法。在定料切过程中如果运刀的频率加快，就产生了“跳刀”。

下一题

[单选题] 对()的追求是粤菜与其他地方菜风味相比最突出的特征

题目信息

初级中式烹调师

-

正确率

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