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题库 技能鉴定类 题目列表 降低蔬菜原料在贮藏时的变化速度，最基本的措施是降低...
判断题

降低蔬菜原料在贮藏时的变化速度，最基本的措施是降低湿度。

A.

A、正确

B.

B、错误

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中级中式烹调师
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