虾油腌制品，制品要求具有蔬菜的自然色泽，滋味鲜美，质地脆嫩无杂质。 | 391学习网

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单选题

虾油腌制品，制品要求具有蔬菜的自然色泽，滋味鲜美，质地脆嫩无杂质。

A.

A、略咸无苦味

B.

B、略淡无苦味

C.

C、无咸苦味

D.

D、略咸苦

上一题

[判断题] 降低蔬菜原料在贮藏时的变化速度，最基本的措施是降低湿度。

下一题

[单选题] 未经卫生部门许可，食品中不得使用食品添加剂。

题目信息

中级中式烹调师

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