普通会员
登录
首页
题库分类
考试试题
题库
技能鉴定类
题目列表
设计配菜要把握好新菜品的风味特色,在设计过程中充分...
判断题
设计配菜要把握好新菜品的风味特色,在设计过程中充分把它表现出来。
A.
正确
B.
错误
上一题
[判断题] 一种呈化学物质的味在其他味加入后,该种味的味觉感应更加浓厚、凸现,这是味的突出作用。
下一题
[判断题] 糊的品种不同,保护原料水分的能力也有差异,以水粉糊的保护能力最强,全蛋糊次之,蛋泡糊最差。
纠错
题目信息
初级中式烹调师
-
正确率
0
评论
37
点击
收藏
已收藏
错题本
已加入错题本
我的笔记
登录添加笔记
微信
微信扫一扫联系
公众号
微信扫一扫关注
扫一扫
客服
您正在使用低版本浏览器,为了获得更良好的体验,建议您升级浏览器,为您推荐:
谷歌浏览器
火狐浏览器
360浏览器
×