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题库 技能鉴定类 题目列表 酱菜是将蔬菜经过盐腌和晾晒脱水加工处理，然后酱制而...
单选题

酱菜是将蔬菜经过盐腌和晾晒脱水加工处理，然后酱制而成的一类。

A.

A、菜肴

B.

B、小菜

C.

C、菜品

D.

D、产品

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中级中式烹调师
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