虾饼对成型要求很高，但对虾仁的新鲜程度要求不高。 | 391学习网

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判断题

虾饼对成型要求很高，但对虾仁的新鲜程度要求不高。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 《饮膳正要》是我国第一部营养专著，是元朝太医忽思慧所作。

下一题

[单选题] 在加热过程中，呈味物质由原料的内层向外层扩散，再由外层向()扩散，最终达到浸出平衡。

题目信息

高级中式烹调师

-

正确率

0

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