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《饮膳正要》是我国第一部营养专著,是元朝太医忽思慧...
判断题
《饮膳正要》是我国第一部营养专著,是元朝太医忽思慧所作。
A.
正确
B.
错误
上一题
[判断题] 生熏白鱼时为了使白鱼的色泽红亮,出锅前要在表面抹上麻油。
下一题
[判断题] 虾饼对成型要求很高,但对虾仁的新鲜程度要求不高。
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题目信息
高级中式烹调师
-
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