题库 技能鉴定类 题目列表 采用()的零点甜点装盘的方法,最大好处是整体感强,色...
单选题

采用()的零点甜点装盘的方法,最大好处是整体感强,色彩鲜艳,使人一目了然。

A.

将甜点放到特定的瓷罐中,再盖上相应的装饰品

B.

将甜点、配料、装饰物按照主宾位置安排在同一盘内

C.

将甜点和装饰物装在同一盘中,将调味料放入另外一个小容器内

D.

将不同甜点混合码放在一个大型的盘子上,装饰物放在一小盘上

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初级西式面点师
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