制作冻苏夫力时，一定待鸡蛋搅打至起发后，再加入刚煮沸的糖水。 | 391学习网

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判断题

制作冻苏夫力时，一定待鸡蛋搅打至起发后，再加入刚煮沸的糖水。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 翻砂糖又称封糖。

下一题

[判断题] 可可脂的熔点较高。

题目信息

高级西式面点师

-

正确率

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