离心律适用于()的造型面点。 | 391学习网

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单选题

离心律适用于()的造型面点。

A.

多样品种

B.

整块品种

C.

单一品种

D.

组合品种

上一题

[单选题] 家禽宰杀后，肌肉组织由于()的作用，在经过僵直、成熟阶段后，即进入自溶、腐败阶段。

下一题

[单选题] 剪是指用剪刀将面坯修饰成半成品或成品的一种成型工艺手法，常配合()等手法。

题目信息

中级中式面点师

-

正确率

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