拔丝苹果在改刀后要经过()处理后才能进行油炸。 | 391学习网

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单选题

拔丝苹果在改刀后要经过()处理后才能进行油炸。

A.

拍粉处理

B.

挂糊处理

C.

吸水处理

D.

糖腌处理

上一题

[单选题] ()不是造成油泡菜式泻芡的原因。

下一题

[单选题] 藻类蔬菜洗涤时应保持原料的()。

题目信息

初级中式烹调师

-

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