芫爆菜必须吃出葱蒜的味道。 | 391学习网

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判断题

芫爆菜必须吃出葱蒜的味道。

A.

A、正确

B.

B、错误

上一题

[判断题] 确定定价目标的目的是使客人接受产品价格。2546、本着以食用为主的装盘原则，盛器规格与菜肴数量比应为1:1...

下一题

[单选题] 芡汁均匀、浓度适宜、突出菜品特征，这是标准。

题目信息

中级中式烹调师

-

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