饴糖以色深、半透明状、甜味较淡为质量佳。 | 391学习网

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判断题

饴糖以色深、半透明状、甜味较淡为质量佳。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 鲜蛋应采取用低温保存，不用水洗，保持干燥，保证环境卫生。

下一题

[判断题] 烘烤中对流传热作用最大。

题目信息

中级中式面点师

-

正确率

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