鲜蛋应采取用低温保存，不用水洗，保持干燥，保证环境卫生。 | 391学习网

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判断题

鲜蛋应采取用低温保存，不用水洗，保持干燥，保证环境卫生。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 蜂蜜为粘稠、透明或胶体状液体。

下一题

[判断题] 饴糖以色深、半透明状、甜味较淡为质量佳。

题目信息

中级中式面点师

-

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