制作荷叶卷的原料有：面粉500克、面肥200克、食用碱5克、麻油()克、温水250克。 | 391学习网

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单选题

制作荷叶卷的原料有：面粉500克、面肥200克、食用碱5克、麻油()克、温水250克。

A.

5

B.

50

C.

40

D.

15

上一题

[单选题] 使用面点加工设备前应对机器的()和机械部分进行检查。

下一题

[单选题] 捏要求既要捏紧、包严、粘牢，又要()。

题目信息

中级中式面点师

-

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