泡夫面糊的调制一般经过两个过程完成，一是()，二是搅糊。 | 391学习网

首页题库分类考试试题

单选题

泡夫面糊的调制一般经过两个过程完成，一是()，二是搅糊。

A.

拌料

B.

过筛

C.

烫面

D.

打发

上一题

[单选题] 计司是在是在()的作用下，经较长时间的生化变化而加工制成的一种乳品。

下一题

[单选题] 食盐加入面团后，会使面团质地变密，()。

题目信息

中级西式面点师

-

正确率

0

评论

18

点击

收藏已收藏

错题本已加入错题本

我的笔记

登录添加笔记

微信

公众号

客服