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题库 技能鉴定类 题目列表 “恰当、适时、有序”是复合调料的兑制中原则。
单选题

“恰当、适时、有序”是复合调料的兑制中原则。

A.

A、调料的投放

B.

B、调料的选择

C.

C、调料的配比

D.

D、调料的口味

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中级中式烹调师
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