切酥皮类的糕点应选用()。 | 391学习网

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单选题

切酥皮类的糕点应选用()。

A.

平刀

B.

锯齿饼刀

C.

分刀

D.

砍刀

上一题

[单选题] 当日屠宰上市，在1℃条件下冷却或在室温下置放24小时以内的肉称为()。

下一题

[单选题] 莜麦面品种成品一般具有()的特点。

题目信息

初级中式面点师

-

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