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“Eggyolk”是指()。
单选题
“Eggyolk”是指()。
A.
蛋清
B.
蛋黄
C.
全蛋
D.
蛋粉
上一题
[单选题] 使用面粉筋度较低、水分较少,但其它配方较高的配比与老面团一起搅拌的硬皮面包面团,然后直接分割、整形制...
下一题
[单选题] 泡夫成型时,要将准备好的烤盘上刷上一层薄薄的()。
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题目信息
中级西式面点师
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