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二级营养师理论知识 共1220题
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判断题
食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较，缺乏较多的氨基酸，这称为限制氨基酸。（　　）
二级营养师理论知识 11章

41

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判断题
青春期生长发育女孩早于男孩，其持续时间也长于男孩。（　　）
二级营养师理论知识 11章

22

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判断题
大肠没有重要的消化活动，其功能主要是吸收水分和盐类。（　　）
二级营养师理论知识 11章

39

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判断题
公共营养师是指从事膳食营养评价与指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。（　　...
二级营养师理论知识 11章

34

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多选题
膳食结构划分的标准，是根据（　　）在膳食中的供给量。
二级营养师理论知识 11章

22

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多选题
下列对膳食结构评价描述正确的是（　　）。
二级营养师理论知识 11章

34

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多选题
记账法的缺点不包括（　　）。
二级营养师理论知识 11章

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多选题
下列对膳食结构评价描述正确的有（　　）。
二级营养师理论知识 11章

34

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多选题
下列关于食物能量的折算系数正确的是（　　）。
二级营养师理论知识 11章

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多选题
记帐调查法的优点（　　）。
二级营养师理论知识 11章

45

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