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职业资格类

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营养师 共4023题
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判断题
【四级】生物价是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法。（　　）
四级营养师 7章

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判断题
【四级】水具有清除体内自由基的作用。（　　）
四级营养师 7章

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判断题
【四级】幼儿期基础代谢的能量消耗占其总能量消耗的大部分。（　　）
四级营养师 7章

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判断题
【四级】碳水化合物和脂肪具有抗生酮作用。（　　）
四级营养师 7章

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判断题
【四级】烟酸是葡萄糖耐量因子的组成成分。（　　）
四级营养师 7章

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判断题
【四级】米面在蒸煮过程中，B族维生素有不同程度的损失。（　　）
四级营养师 7章

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判断题
【四级】数据录入采用双录入，错误的机率会升高。（　　）
四级营养师 7章

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判断题
【四级】食品营养标签由营养成分表和附加营养信息两部分组成。（　　）
四级营养师 7章

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判断题
【四级】膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重。（　　）
四级营养师 7章

21

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判断题
【四级】RNI是以EAR为基础制定的，如果已知EAR的标准差，则RNI定为EAR加3个标准差。（　　）
四级营养师 7章

27

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