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第三章 营养学基础 共218题
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多选题
【四级】以下能导致食物中毒、属于神经毒素的有（　　）。
四级营养师 3章

12

0
多选题
【四级】甲醇中毒可造成哪些损害（　　）。
四级营养师 3章

12

0
多选题
【四级】与亚硝酸盐中毒相关的选项是（　　）。
四级营养师 3章

12

0
多选题
【四级】细菌性食物中毒的流行病学特点是（　　）。
四级营养师 3章

12

0
多选题
【四级】肉与肉制品的主要卫生问题包括（　　）。
四级营养师 3章

21

0
多选题
【四级】蔬菜水果在正常情况下，硝酸盐和亚硝酸盐的含量都是很低的，如果升高是由于（　　）。
四级营养师 3章

21

0
多选题
【四级】蔬菜水果的主要卫生问题包括（　　）。
四级营养师 3章

12

0
多选题
【四级】粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子包括（　　）。
四级营养师 3章

10

0
多选题
【四级】下列属于不法粮商的掺伪行为的是（　　）。
四级营养师 3章

11

0
多选题
【四级】粮豆类食品受霉菌污染的危险因素包括（　　）。
四级营养师 3章

11

0
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