【四级】肉与肉制品的主要卫生问题包括（　　）。 | 391学习网

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多选题

【四级】肉与肉制品的主要卫生问题包括（　　）。

A.

人畜共患传染病与寄生虫病

B.

微生物污染

C.

亚硝酸盐

D.

药物残留

E.

宰前原因不明

确定

上一题

[多选题] 【四级】细菌性食物中毒的流行病学特点是（　　）。

下一题

[多选题] 【四级】蔬菜水果在正常情况下，硝酸盐和亚硝酸盐的含量都是很低的，如果升高是由于（　　）。

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四级营养师 3章

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