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职业资格类

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判断题
每日膳食需要量都在100mg以下的，称为常量元素，有钙、镁、钾、钠、磷、氯共六种。（　　）
二级营养师理论知识 3章

24

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判断题
GI高的食物在胃肠内停留时间短，释放快，血糖浓度波动小。（　　）
二级营养师理论知识 3章

17

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判断题
USFA包括MUFA和PUFA。（　　）
二级营养师理论知识 3章

16

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判断题
8～12个碳的脂肪酸为短链脂肪酸。（　　）
二级营养师理论知识 3章

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判断题
蛋白质的营养状况的生化检验中不包括尿液指标。（　　）
二级营养师理论知识 3章

17

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判断题
酪氨酸和胱氨酸属于条件必需氨基酸。（　　）
二级营养师理论知识 3章

19

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判断题
与婴幼儿相比，成年人的基础代谢比较活跃。（　　）
二级营养师理论知识 3章

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判断题
基础代谢率与体重成正比。（　　）
二级营养师理论知识 3章

12

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判断题
基础代谢的测量方法有气体代谢法和体表面积计算法。（　　）
二级营养师理论知识 3章

13

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判断题
成年正常人三大营养素分配百分率，其中蛋白质占总热量10～12%。（　　）
二级营养师理论知识 3章

17

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