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职业资格类

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第六章节 中国古典园林 共79题
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单选题
我国茶叶的种植完成了由西南向东南的重心转移是在（　　）。
导游证 2章 06节

19

0
判断题
啤酒是一种含有多种氨基酸、维生素、蛋白质和二氧化碳的饮料酒。（　　）
导游证 2章 06节

29

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判断题
官府菜在规格上一般不低于宫廷菜，而又与庶民菜有极大的差别。（　　）
导游证 2章 06节

25

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判断题
历代宫廷肴馔的风味都具有共同的特点，即华贵珍奇、配菜讲究典式规格。（　　）
导游证 2章 06节

27

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多选题
下列属于杭州仿宋菜代表菜的有（　　）。
导游证 2章 06节

27

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多选题
下列各项中，属于冀菜代表菜的有（　　）。
导游证 2章 06节

30

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多选题
下列各项组合对应正确的有（　　）。
导游证 2章 06节

39

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多选题
下列属于宫廷菜著名菜点的有（　　）。
导游证 2章 06节

27

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多选题
我国著名的三大官府菜包括（　　）。
导游证 2章 06节

29

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