历代宫廷肴馔的风味都具有共同的特点，即华贵珍奇、配菜讲究典式规格。（　　） | 391学习网

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判断题

历代宫廷肴馔的风味都具有共同的特点，即华贵珍奇、配菜讲究典式规格。（　　）

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 官府菜在规格上一般不低于宫廷菜，而又与庶民菜有极大的差别。（　　）

下一题

[多选题] 下列属于杭州仿宋菜代表菜的有（　　）。

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导游证 2章 06节

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