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技能鉴定类

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技师茶艺师 共975题
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单选题
( )“外形条索紧秀，锋苗好，色泽乌黑泛灰光，俗称‘宝光’”。
技师茶艺师

20

0
单选题
将奶汁加热，然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右)，用力上下抽打数百次，搅得油水分离，...
技师茶艺师

27

0
单选题
煮茶时，如果水的形态是“边缘如泉涌连珠”，说明这时水已达到( )。
技师茶艺师

15

0
单选题
文士茶讲究三雅：饮茶人士之( )；饮茶环境之( )；饮茶器具之( )。
技师茶艺师

32

0
单选题
下列祝福的话，( )在台、港、澳同胞过年礼仪接待时说最事宜。
技师茶艺师

15

0
单选题
开发茶文化旅游，要结合当地民俗茶文化，下列属于民俗茶文化的是( )。
技师茶艺师

41

0
单选题
红茶的呈味物质，茶黄素是茶汤( )的决定性成分。
技师茶艺师

33

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单选题
“芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫。”是( )的品质特点。
技师茶艺师

14

0
单选题
( )是茶艺人员与品茶的客人交流的重要交际工具，同时具有体现礼貌和提供服务的双重特性。
技师茶艺师

30

0
单选题
埃及人喜欢喝浓厚醇洌的红茶，但他们不喜欢在茶汤中加牛奶，而喜欢加( )。
技师茶艺师

16

0
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