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技能鉴定类

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技师茶艺师 共975题
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判断题
福建三大功夫红茶包括：正山小种、政和工夫红茶和坦洋工夫红茶。
技师茶艺师

18

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判断题
煮茶时，当水“三沸”时，就要用茶则舀茶粉入锅中心，水再开后，茶就煮好了。
技师茶艺师

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判断题
平和白芽奇兰的香气清高持久，兰花香味浓郁。
技师茶艺师

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判断题
茶叶中的茶多酚物质主要由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成。
技师茶艺师

18

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判断题
茶叶审评时，为了保持味觉和嗅觉的灵敏度，审评前最好不吃有强烈刺激味觉的食物，如辣椒等，但可以吸烟。
技师茶艺师

49

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判断题
茶艺服务人员在接待国外宾客时，要以“民间外交官”的姿态出现，特别要注意维护国格和人格，维护好国家的形象...
技师茶艺师

39

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判断题
茶叶卫生标准GB2762-2012对茶叶中的稀土含量规定仍延用GB2762-2005的标准，即稀土≤2.0ppm（mg/kg）。
技师茶艺师

40

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判断题
唐代中期盛行煎茶法，所选用的茶是散茶。
技师茶艺师

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判断题
细嫩名优绿茶水温要求达到80℃～85℃。
技师茶艺师

17

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判断题
品饮君山银针时，不但可以闻香和品味，还可以赏景为主。
技师茶艺师

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