海藻胶是用海藻经过充分水解得到的，属于植物凝胶。 | 391学习网

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单选题

海藻胶是用海藻经过充分水解得到的，属于植物凝胶。

A.

A、单糖混合物

B.

B、双糖混合物

C.

C、糖脂混合物

D.

D、多糖混合物

上一题

[单选题] 经常性搬家式的大扫除是灭鼠工作中最重要的一种方法，因为它属于。

下一题

[单选题] 麦芽糖单独加热，不温度达到150℃～160℃时，可生成褐红色或枣红色，不碳化，有作用。

题目信息

中级中式烹调师

-

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