热荤菜常常是筵席的一个组成部分，它选料精美、制作考究、口味清爽、质量标准高，是筵席规格和技艺的体现，可称为筵席的灵魂。 | 391学习网

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判断题

热荤菜常常是筵席的一个组成部分，它选料精美、制作考究、口味清爽、质量标准高，是筵席规格和技艺的体现，可称为筵席的灵魂。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 烹调研究的目的和方向是向人们提供多式多样的名菜美点。

下一题

[判断题] 怪味中的各种味道的关系是相互并列的，没有一种味道很突出。

题目信息

高级中式烹调师

-

正确率

0

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