制成茸泥的主料，先不要加入，以防增稠，不过罗。 | 391学习网

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单选题

制成茸泥的主料，先不要加入，以防增稠，不过罗。

A.

A、汤料

B.

B、汁料

C.

C、调料

D.

D、粉料

上一题

[单选题] 成本核算一般采用倒求成本的方法。

下一题

[单选题] 秦川黄牛，毛色以枣红色居多，鞍部发达，具有良好的肉用特性。

题目信息

中级中式烹调师

-

正确率

0

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