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题库 技能鉴定类 题目列表 秦川黄牛，毛色以枣红色居多，鞍部发达，具有良好的肉...
单选题

秦川黄牛，毛色以枣红色居多，鞍部发达，具有良好的肉用特性。

A.

A、体形庞大

B.

B、大体形较

C.

C、体形一般

D.

D、体形较小

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中级中式烹调师
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