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题库 技能鉴定类 题目列表 用作热炝的腰片在烫制时应加入，以去除骚味。
单选题

用作热炝的腰片在烫制时应加入，以去除骚味。

A.

A、葱段、姜片、辣椒面

B.

B、葱段、泡椒、花椒面

C.

C、葱段、红油、胡椒粉

D.

D、葱段、姜片、绍酒

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中级中式烹调师
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