白煨脐门的取料方法属于()。 | 391学习网

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单选题

白煨脐门的取料方法属于()。

A.

生料去骨取肉

B.

熟料去骨取肉

C.

取带骨的生料

D.

去带骨的熟料

上一题

[单选题] 热菜比冷菜中的鱼香味要多用()调味料。

下一题

[单选题] 开拓创新要具备()、科学的思维、坚定的信心、百折不挠的意志等品质。

题目信息

高级中式烹调师

-

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