将剪去老根的猴头蘑，加入适量的料酒等调味品。 | 391学习网

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单选题

将剪去老根的猴头蘑，加入适量的料酒等调味品。

A.

A、泡发至透

B.

B、煮发至透

C.

C、蒸发至透

D.

D、焖发至透

上一题

[单选题] 常乳的主要特征是各种营养物质的比例含量正常稳定，口味微甜清香，，乳糖含量较高。

下一题

[单选题] 热菜工艺备料工序包括和红案工作。

题目信息

中级中式烹调师

-

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