畜肉原料的组织结构可分为三大类：肌肉组织、脂肪组织、骨骼组织。 | 391学习网

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判断题

畜肉原料的组织结构可分为三大类：肌肉组织、脂肪组织、骨骼组织。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 畜肉中所含的脂肪主要为饱和脂肪酸。

下一题

[判断题] 制作脆皮炸鸡晾皮时，只可晾干，不可晒干，不可用手触摸鸡皮。

题目信息

高级中式烹调师

-

正确率

0

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