评价食物脂肪或者油脂的优劣，除其风味和必需脂肪酸含量外，其他一些成分也值得关注，如（　　）。 | 391学习网

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多选题

评价食物脂肪或者油脂的优劣，除其风味和必需脂肪酸含量外，其他一些成分也值得关注，如（　　）。

A.

维生素E

B.

胆固醇

C.

植物固醇

D.

反式脂肪酸

E.

色素

确定

上一题

[多选题] 宣传资料的种类很多，按其常用载体的形式可分为（　　）。

下一题

[多选题] 脂肪酸比例适宜包括（　　）。

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二级营养师专业技能 5章

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