普通会员 登录
首页 题库分类 考试试题
题库 技能鉴定类 题目列表 油加热预熟处理是将食物中水分脱去，或使原料()的方法...
单选题

油加热预熟处理是将食物中水分脱去，或使原料()的方法。

A.

A、脱色、增味、变脆

B.

B、上色、增味、变软

C.

C、脱色、增香、变软

D.

D、上色、增香、变脆

上一题
下一题
纠错
题目信息
中级中式烹调师
-
正确率
0
评论
134
点击
收藏 已收藏
错题本 已加入错题本
我的笔记
登录添加笔记
微信

微信扫一扫联系

公众号

微信扫一扫关注

扫一扫
客服