与烹调炸制菜式相同，油发的关键在于掌握干货原料下锅的油温。 | 391学习网

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判断题

与烹调炸制菜式相同，油发的关键在于掌握干货原料下锅的油温。

A.

正确

B.

错误

上一题

[单选题] 核桃仁、腰果仁、扁桃仁和()并称为世界四大干果。

下一题

[判断题] 锅贴鳝鱼如果用生肥膘作为底面，调糊时要厚一点，防止变形。

题目信息

初级中式烹调师

-

正确率

0

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