卤制豆制品是以豆腐为原料，在卤水中泡、煮沸而制成的不同风味的产品。 | 391学习网

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判断题

卤制豆制品是以豆腐为原料，在卤水中泡、煮沸而制成的不同风味的产品。

A.

A、正确

B.

B、错误

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[单选题] 下列不属于食物中毒现场处理范围的选项是()。

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[判断题] 中餐工艺复杂，实现复合味汁规范化、标准化、科学化不太可能。

题目信息

中级中式烹调师

-

正确率

0

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