保存老卤要做到定期清理卤汁中的残渣碎骨，以避免其引起卤汁的()。 | 391学习网

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单选题

保存老卤要做到定期清理卤汁中的残渣碎骨，以避免其引起卤汁的()。

A.

混沌

B.

变质

C.

变酸

D.

变味

上一题

[单选题] 《吕氏春秋》中和烹饪关系密切的主要是第十四卷《考行览》之()篇。

下一题

[单选题] 不属于包装材料污染的有毒物质是()。

题目信息

技师中式烹调师

-

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